GIỚI THIỆU CHUNG CARRAGEENAN
Carrageenan là hợp chất từ thiên nhiên rất gần gũi với agar được chiết ra từ tảo đỏ Chondrus, Gigartina, Eucheuma, Gloipeltis và Iridae. Carrageenan được tách bằng nước nóng trong môi trường kiềm yếu, sau đó sấy khô hay kết tủa để thu được sản phẩm tinh sạch hơn.
Carrageenan được Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ xếp vào nhóm GRAS (Generally Recognized as Safe) và được sử dụng một cách an toàn trong chế biến thực phẩm tại quốc gia này trong suốt hơn 50 năm qua.
Tính chất Carrageenan
+ Độ nhớt của dung dịch tùy thuộc vào loại Carrageenan, khối lượng phân tử, nhiệt độ, các ion có mặt và hàm lượng carrageenan.
+ Cũng như những polymer mạch thẳng có mang điện tích khác, độ nhớt tỉ lệ thuận với hàm lượng.
ỨNG DỤNG CARRAGEENAN
+ Carrageenan ứng dụng trong công nghiệp dược, sợi nhân tạo, sản xuất giấy, bia…
+ Carrageenan còn ứng dụng trong công nghệ khác như: công nghiệp dệt, sản xuất kem đánh răng, kỹ nghệ sơn…
+ Carrageenan dùng trong sản xuất kẹo với mục đích tăng độ chắc, độ đặc cho sản phẩm.
+ Carrageenan được sử dụng như chất làm đặc hoặc ổn định trong những sản phẩm như sữa đậu nành, kem, pho mát, bánh mì, ngũ cốc, salad trộn, nước sốt và một số đồ ăn nhanh khác...
+ Carrageenan được ứng dụng trong công nghiệp sợi nhân tạo, phim ảnh, sản xuất giấy.
+ Carrageenan chiết xuất từ rong sụn biển dành riêng cho sản phẩm sữa để tạo sánh đồng nhất (ổn định) dung dịch sữa.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp