Phẩm màu thực phẩm từ lâu đã được sử dụng trong chế biến thực phẩm hàng ngày cũng như được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhờ có các loại phẩm màu thực phẩm mà món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn, biến những món ăn có màu sắc đơn điệu trở nên đẹp mắt hơn, phong phú hơn.
Ngoài các phẩm màu tự nhiên người ta còn sử dụng các loại phẩm màu tổng hợp. Ví dụ Amaranth (đỏ), Brilliant blue (xanh), Sunset yellow (vàng cam), Tartazine (vàng chanh)… nhưng được ứng dụng phổ biến phải nhắc đến MÀU THỰC PHẨM CARAMEL.
Giới thiệu chung bột màu Caramel
Bột màu Caramel BC420 được sản xuất bởi Sethness Product company - USA, công ty sản xuất Caramel lớn nhất trên toàn thế giới. Chất lượng hàng đầu và giá cả cạnh tranh nhất.
Xuất xứ USA
Quy cách đóng gói: 22.68 (50lbs)
Ứng dụng bột màu Caramel
+ Trước kia, khi sản xuất cà phê người ta thường dùng đường kính. Khi rang lên, do nhiệt độ cao nên đường bị caramen hóa làm cho nước cà phê có mầu nâu đen đậm hơn, có vị đắng tương tự như vị đắng của cà phê và dư vị ngọt do đường còn sót lại. Tuy nhiên hiện nay người ta rất ít dùng đường mà dùng chế phẩm caramen được sản xuất với số lượng lớn ở quy mô công nghiệp nhằm tạo màu và hương vị hấp dẫn cho cà phê rang xay.
+ Màu Caramel bột còn tạo màu bắt mắt cho các loại bánh kẹo.
+ Màu Caramel bột được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh (bánh flan hay bánh caramen, bánh trứng)
+ Kem hoặc dùng trong chế biến một số món ăn châu Á (thịt kho, cá kho)…
Cách dùng: Nên dùng máy để trộn màu cùng với bột sẽ cho kết quả tốt nhất.
Lưu ý
Chúng ta có thể chọn mua màu thực phẩm từ nhiều nguồn cung cấp, với các xuất xứ khác nhau tuy nhiên việc chọn cho mình một nơi phân phối màu thực phẩm uy tín luôn là một vấn đề khó khăn hiện nay do một số không có nguồn gốc rõ ràng hoặc không đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Cungcaphoachat.vn tự tin là nhà cung cấp màu thực phẩm uy tín ở thị trường miền Nam đặc biệt là tp HCM. Các sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ Ấn Độ - Thái Lan - Mỹ, đảm bảo sẽ mang lại sự hài lòng về chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp