BHT thuộc nhóm chất chống oxy hóa có hiệu quả, và được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm có nhiều chất béo. Ngoài ra nó còn được ứng dụng trong bảo quản thực phẩm ngăn ngừa sự hư hỏng và ôi khét của hương liệu.
Tên hóa học: Butylated hydroxy toluene; 2,6-bis (1,1-dimethylethyl)-4-methylphenol
Tên thương mại: BHT
Ngoại quan: Là chất rắn màu trắng, ở dạng tinh thể
Chỉ số quốc tế: E 321
BHT được dùng rộng rãi trong những sản phẩm sau:
+ Thủy sản, sản phẩm thủy sản đông lạnh kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai.
+ Tảo biển, quả hạch
+ Chất chống oxy hóa BHT cũng được bổ sung trực tiếp để rút ngắn quá trình oxy hóa của ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa.
+ BHT kéo dài tuổi thọ của dầu mỡ và thực phẩm giàu chất béo.
+ BHT thường được dùng để bảo quản thực phẩm có mùi, màu sắc và hương vị.
+ BHT có tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa dầu và cải thiện sự ổn định của sản phẩm thực phẩm.
+ Sản phẩm thịt gia cầm nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến
+ Phụ gia chống oxy hóa trong thực phẩm BHT được sử dụng đơn lẻ một mình hoặc kết hợp với BHA, Propyl galat (PG) và axit citric, sử dụng trong shortening, dầu thực vật, thức ăn động vật, mỡ lát…
+ BHT cũng được bổ sung trực tiếp để rút ngắn quá trình oxy hóa của ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa, trong việc làm bền chất béo động vật, thịt, cá.
+ Sản phẩm thủy sản lên men, đóng hộp
Tags:
bht trong my pham
chất chống oxy hóa bha
phụ gia chống oxy hóa chất béo
chất bảo quản bht
chất chống oxy hóa trong dầu ăn
bht và bha
chất bảo quản bht
cách sử dụng bht
Xem thêm
Phụ gia chống oxy hóa BHT
Mua phụ gia chống oxy hóa BHT
Bán phụ gia chống oxy hóa BHT
Phụ gia chống oxy hóa BHT giá rẻ
Mua phụ gia chống oxy hóa BHT ở đâu?
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp