Bột gelatin là gì?
Gelatin (hay gelatine) là một chất rắn không màu, không vị, trong mờ, giòn (khi để khô), làm từ collagen lấy trong da lợn và xương gia súc. Gelatin là chất làm đông được chiết tách từ collagen của da động vật. Vì vậy khi đun lên bạn sẽ thấy mùi gelatin nó không có được thơm cho lắm.
Gelatin thường được dùng làm chất làm đông trong thực phẩm, dược phẩm, phim ảnh và mỹ phẩm.
Bột gelatin có công dụng gì?
Trong ngành thực phẩm, bột gelatin là một trong những nguyên liệu thiết yếu để chế biến nhiều món bánh, thạch rau câu và kẹo dẻo. Nó có tác dụng làm các nguyên liệu đông dẻo lại. Ví dụ như các món chè, kem, các món thạch, thịt đông…
Công dụng làm đông của gelatin tương tự như bột rau câu agar nhưng sản phẩm là từ gelatin có độ dai mềm hơn làm từ bột agar. Hơn nữa với các công thức hỗn hợp chứa nhiều nguyên liệu như sữa, kem tươi, trái cây xay và nguyên liệu khác thì bột agar không thể phát huy tác dụng.
Bột gelatin mua ở đâu?
Bột gelatin đang được sử dụng ngày càng phổ biến chính vì vậy việc mua bột gelatin không còn là vấn đề của bạn. Bột gelatin được bán trong những siêu thị lớn. Nếu bạn có nhu cầu mua số lượng lớn Bột Gelatin, các bạn có thể liên hệ với Sài Gòn Chem. Chúng tôi cam kết bán giá tốt nhất đi kèm nhiều chính sách ưu đãi nhất cho khách hàng.
Tags:
mua bột gelatin
bột gelatin có phải là bột rau câu
bột gelatin còn gọi là gì
mua bột gelatin ở đâu?
bột gelatin bán ở đâu tphcm
có thể thay lá gelatin bằng gì
bột gelatin có độc không?
Bột gelatin mua ở đâu và có công dụng gì?
bột gelatin là gì, mua ở đâu và bột gelatin có công dụng gì?
Công dụng của bột gelatin là gì?