Chất tạo vị ngọt Aspartame được biết đến là loại đường có độ ngọt cao gấp 180-200Polymer Anion được gọi là chất trợ lắng với công thức hóa học là CONH2[CH2-CH-]n có dạng bột màu trắng, không mùi, hút ẩm mạnh.chất trợ lắng. Được dùng làm hợp chất xử lý nước, trợ lắng, đông tụ, lọc nước lần so với đường ăn (sucrose). Được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm, sản xuất nước uống, bánh kẹo.