Đường Malto dextrin được biết đến là loại carbohydrate, đã trải qua một quá trình xử lý. Được sử dụng như một chất phụ gia để thay thế đường, cải thiện kết cấu, thời hạn sử dụng cũng như mùi vị của thực phẩm. Sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau nhừ là sữa chua, khoai tây chiên, bánh kẹo, đồn nướng,...