Titanium Dioxide TiO2, một trong những chất tạo màu trắng trong thực phẩm được sử dụng phổ biến. Phụ gia này giúp tăng độ sáng bóng, tạo trắng tinh khiết và ổn định trong nhiều loại thực phẩm. Hãy cùng huonglieusaigon.com khám phá ứng dụng và độ an toàn của nó.
Giới thiệu về màu Titanium Dioxide TiO2
Giới thiệu màu Titanium Dioxide TiO2
Hiểu rõ đặc tính Titanium Dioxide là gì sẽ giúp nhà sản xuất sử dụng phụ gia tạo màu hiệu quả và an toàn hơn.
Titanium Dioxide TiO2 là hợp chất vô cơ có công thức hóa học TiO₂, được chiết xuất từ khoáng chất tự nhiên như ilmenite và rutile. Trong danh mục quốc tế, phụ gia này mang mã E171 được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm.
Dạng thương mại của loại màu này là bột mịn, trắng tinh khiết, không mùi, không vị, không tan trong nước nhưng phản xạ ánh sáng rất tốt. Đặc điểm này giúp sản phẩm có màu trắng đục, sáng đều và tăng độ thẩm mỹ.
Đặc biệt, nó có tính bền nhiệt, bền sáng, không bị biến đổi trong quá trình chế biến hay bảo quản, giúp duy trì sắc thái ổn định lâu dài.
Ứng dụng của màu Titanium Dioxide TiO2 trong thực phẩm
Ứng dụng màu trắng titan trong kẹo cao su
Nhờ đặc tính vật lý và hóa học ưu việt, Titanium Dioxide được xem là phụ gia tạo màu không thể thiếu trong nhiều lĩnh vực sản xuất.
Sản phẩm sữa
Trong ngành sữa, chất tạo trắng trong thực phẩm này giúp các loại như sữa chua, kem, phô mai có màu trắng tinh khiết, đồng đều và hấp dẫn hơn với người tiêu dùng.
Ngành bánh kẹo
Nhóm ngành bánh kẹo, sữa là nơi sử dụng Titanium Dioxide TiO2 phổ biến nhất. Nó được dùng để tạo sắc trắng sáng cho lớp phủ của kẹo, viên nhai, viên ngậm hoặc lớp kem của bánh quy.
Thực phẩm chế biến và đồ uống
Trong các loại nước chấm như nước sốt, nước chấm, bơ thực vật, hoặc mì ăn liền, E171 được dùng để điều chỉnh sắc độ và tạo độ sáng. Ở đồ uống, giúp làm mờ các hạt không hòa tan, tạo cảm giác mịn, đồng nhất cho nước giải khát hoặc sữa thực vật.
Trong thực phẩm chức năng
Trong ngành dược, E171 thường được dùng để bao viên thuốc, bảo vệ hoạt chất khỏi tác động của ánh sáng, tăng tính thẩm mỹ. Một số loại kẹo ngậm vitamin hoặc thực phẩm chức năng cũng sử dụng chất tạo màu trắng này để tạo cảm giác an toàn và tinh khiết.
Ưu điểm vượt trội của Titanium Dioxide TiO2
Màu trắng Titanium Dioxide TiO2 không làm thay đổi mùi vị
Không chỉ tạo màu hiệu quả, E171 còn mang lại nhiều lợi ích trong sản xuất và bảo quản.
- Màu trắng sáng tinh khiết, giúp sản phẩm đẹp, hấp dẫn hơn.
- Ổn định dưới nhiệt độ cao, ánh sáng mạnh.
- Không làm thay đổi mùi vị hay cấu trúc
- Dễ phối trộn, tương thích với nhiều loại nguyên liệu.
- Tăng tính thẩm mỹ và giá trị cảm quan.
Nhờ những ưu điểm trên, Titanium Dioxide TiO2 vẫn là lựa chọn hàng đầu của các nhà sản xuất trong và ngoài nước.
Độ an toàn của màu Titanium Dioxide
Khi nói đến phụ gia thực phẩm, yếu tố an toàn luôn được đặt lên hàng đầu. Vậy Titanium Dioxide TiO2 có an toàn cho người tiêu dùng không?
Theo FDA (Mỹ) và Codex Alimentarius, nó được phép sử dụng trong thực phẩm với hàm lượng tối đa 1% trọng lượng sản phẩm. Các nghiên cứu cho thấy khi sử dụng đúng liều lượng, TiO₂ không gây Tại nhiều quốc gia, vẫn được công nhận là an toàn khi tuân thủ quy định.
Lưu ý khi sử dụng E171 trong sản xuất thực phẩm
Lưu ý bảo quản màu TiO2 khô ráo
Để đảm bảo hiệu quả và an toàn, cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn kỹ thuật khi dùng Titanium Dioxide TiO2.
- Sử dụng đúng tỷ lệ quy định, không vượt quá 1% khối lượng sản phẩm.
- Khuấy đều để màu phân tán đồng nhất, tránh vón cục.
- Không phối trộn với các chất khác nếu chưa kiểm chứng tương thích.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp để duy trì chất lượng.
Sử dụng đúng cách, chất tạo màu trắng này giúp mang lại sản phẩm có màu sắc ổn định, bền và đẹp mắt.
Địa chỉ mua Titanium Dioxide TiO2 uy tín tại TPHCM
Địa chỉ mua Titanium Dioxide TiO2 uy tín
Nếu bạn đang cần tìm nơi cung cấp Titanium Dioxide TiO2 chất lượng, huonglieusaigon.com là lựa chọn đáng tin cậy tại TP.HCM. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối phụ gia, cam kết mang đến sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn, nguồn gốc rõ ràng, giá thành cạnh tranh.
Đặc biệt, phụ gia tại đây có độ trắng cao, khả năng tạo màu ổn định và phù hợp cho nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm. Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết, nhận báo giá tốt nhất cho nhu cầu sản xuất của bạn.
Thông tin liên hệ:
📞 Liên hệ ngay hotline: 0949.884.888 để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất tại Hồ Chí Minh!
🏢 Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Sài Gòn Chem
📍 Địa chỉ: 48/6 Đường Thạnh Lộc 13, Phường An Phú Đông, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
🌐 Website: botthucpham.vn
📧 Email: info@saigonchem.com
Kết luận
Màu Titanium Dioxide TiO2 (E171) là chất tạo sắc trắng trong thực phẩm có độ tinh khiết cao, TiO₂ giúp sáng màu, bền đẹp, duy trì độ ổn định lâu dài. Hãy lựa chọn phẩm màu chuẩn chất lượng, an toàn phù hợp với nhiều ứng dụng trong ngành chế biến. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung uy tín, hãy liên hệ ngay với huonglieusaigon.com để được tư vấn giải pháp và nhận báo giá tốt nhất.